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Bolo de fubá de caneca

E o post de hoje vem da cozinha.

Bateu vontade de bolo, o tempo é reduzido e deve coincidir com a soneca do bebê, não pode fazer barulho aí também? Então vamo que vamo no bolo de caneca.

Você vai precisar de:

– 1 bebê dormindo;

– 1 cacho de uvas;

– 1 caneca com volume mínimo de 300ml;

– 1 ovo;

– 2 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 3 colheres de sopa rasas de óleo;

– 4 colheres de sopa rasas de leite;

– 2 colheres de sopa rasas de fubá:

Deixe o bebê dormindo, vá comendo as uvas enquanto separa os ingredientes e os misture na caneca usando um garfo. Misture bem até ficar líquido. Acrescente e incorpore delicadamente

– 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo e;

– 1 colher de café de fermento.

Leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos.

Imagem

Fica assim.

Enquanto isso, se quiser calda, dilua

– 2 colheres de sobremesa de geléia (usei de framboesa) em

– 2 colheres de sobremesa de água.

Leve ao microondas por 1 minuto e cubra o bolo depois de desenxicarado.

Taí o resultado.

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Bolo rápido, foto rápida, post rápido.

Ele serve 2 pessoas. Já que estou amamentando, é quase como se eu fosse duas. Rá!

Coma quente!

P.S.: as fotos estão porcas e não fazem jus ao bolo. Fica muito gostoso! Foram feitas no celular enquanto esquentava água no micro pro café solúvel. Será que tirei a tarde para uma cozinha preguiçosa?

*Base na receita daqui ==> http://bancoebalcao.wordpress.com/2011/07/13/bolo-de-fuba-na-caneca/#more-1103

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Se a vida te deu um microondas e uma caneca…

…faça um bolo!

Isso mesmo. Eu duvidava que essa fosse uma guloseima que desse certo fora dos blogs de culinária e afins. Mas hoje a vontade de comer um doce quente com sorvete estava grande, a preguiça para pratos demorados permanece e achei que deveria tentar .

Procura ali, procura aqui… acabei achando sorbet de uva, mas nada quente para acompanhar (infelizmente, pra quem tem intolerância à lactose, não há opções de sorvete de creme free-lac em Londrina – não que eu tenha encontrado – quando muito, achamos sorbets, que são à base de água e de frutas). Fuça mais um tanto aqui, outro tanto ali.. achei duas receitas de bolo de caneca. Uni o bolo de chocolate na caneca do @JosaJr (do blog das receitas mais *-* ever, Banco & Balcão), com a ideia do bolo de morango na caneca do M de Mulher, fiz algumas adaptações para tirar a lactose e tchanammmmmm! Bolo de chocolate de caneca com recheio de uva. Ótimo pra um dia frio de filminho, bem confortável, ou pra qualquer dia, afinal, é muito fácil.

Para a massa: direto na caneca (a nossa cabia 500ml; o @JosaJr indica ao menos 300ml)

1 ovo pequeno

3 colheres de sopa de óleo

1 1/2 colheres de sopa rasas de cacau em pó (ou 2 de chocolate em pó)

5 colheres de sopa rasas de açúcar (se fizer com chocolate em pó, pode diminuir para 4)

4 colheres de sopa de leite de soja

4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Mistura tudo dentro da caneca mesmo e coloca no microondas por 03 minutos em potência máxima.

Gâteau au chocolat et une tasse de raisin (pra ficar gourmet)

Para o recheio: direto em outra caneca

3 colheres de sobremesa de leite de soja

2 colheres de sobremesa de açúcar (usei o demerara – por isso a cor mais carmelo)

ponta da colher de margarina sem sal

1 colher de café de farinha de trigo

Mistura tudo dentro da caneca e coloca no microondas por 01 minuto em potência máxima.

Fiz apenas um, desencanequei, parti em três e recheei com o creminho e com metades de uvas sem semente (os cremes nunca têm o mesmo aspecto quando feitos de soja, gente.. desculpem…).

Tá meio bagunçado, mas ficou tão bom e foi tão divertido que quis compartilhar a foto mesmo assim! E comemos com o sorbet, ora essa! Da próxima vez, quero fazer massa branca com morangos e suspiros… hmmmmmmmmmmmm.

 

 

 

 

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